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冬至吃饺子还是汤圆 冬至南方北方的习俗有哪些

来源:未知 作者:小编 人气: 发布时间:2019-07-08
摘要:冬至,是中国农历中一个重要的节气 ,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称冬节、长至节、亚岁等。早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历12月21日至23日之间。这一天

  冬至,是中国农历中一个重要的节气 ,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历12月21日至23日之间。这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天;因为冬至并没有固定于特定一日,因此和清明一样,被称为活节。

  冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是二气的自然,是的福气。汉朝以冬至为“冬节”,要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日。

  唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。古人认为,冬至是转枢的日子,这一天之后,阴气渐消,阳气渐长。冬至,到天坛祭天,第二天就在太和殿里接受文武百官的朝贺。

  古语有云:十月一,冬至到,家家户户吃水饺。可见冬至吃饺子已经是必不可少的风俗。医圣张仲景曾任长沙太守,辞官回乡后,看到乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。因而命其搭台筑灶,把羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮,然后捞出来切碎,用面包成耳朵样的娇耳,煮熟后,分给来求药的人吃。人们吃后,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着娇耳的样子,包成食物,便叫饺子。

  南方民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆,寓意团团圆圆,在江南尤为盛行。杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝,每逢冬至,都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上,三餐都会做不同风味的年糕,芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利,寓意年年长高。

  冬至的次日开始数九,这就是人们所说的提冬数九。数上9天是一九,再数9天是二九,以此类推,数到九九就算九尽了。九尽杨花开,那时天就暖了。入九以后,文人墨客,搞所谓消寒活动,择一九日,相约九人饮酒(酒与九谐音),席上用九碟九碗,成桌者用花九件席,以取九九消寒之意。

  九九消寒歌:一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九、六九,沿河杨柳;七九河开,雁来;九九加一九,耕牛遍地走。

  很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。家家户户都把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅,安放供桌,摆好香炉、供品等。祭祖的同时,有的地方也祭祀、土地神,叩拜神灵,以祈福来年风调雨顺,家和万事兴。西野花梨

  

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