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冬至你是吃汤圆还是饺子?

来源:未知 作者:小编 人气: 发布时间:2019-07-08
摘要:杨得志之子南阳事件饺子原名娇耳,相传是我国医圣张仲景发明的,张仲景告老还乡回到南阳时,由于天气寒冷不少乡亲的耳朵被冻烂了,他自己出钱用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟给百姓吃。于是南

  杨得志之子南阳事件饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景发明的,张仲景告老还乡回到南阳时,由于天气寒冷不少乡亲的耳朵被冻烂了,他自己出钱用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟给百姓吃。于是南阳至今有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的谚语。

  嘉兴的吃货表示,他们那儿依然传承着冬至吃“桂圆烧蛋”的习俗。听当地的老人说,因为一年中冬至的夜晚最长,不吃“桂圆烧蛋”的话会冻一晚上,半夜还会肚子饿呢。

  在冬至这一天,银川有个习俗,这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川人还给羊肉粉汤叫了个特别的名字——“头脑”。羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成,佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料,汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条,再加入韭黄、蒜苗、香菜,这样一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。

  杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝。每逢冬至,都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上,三餐都会做不同风味的年糕,芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利,寓意年年长高。

  各地的习俗尽管不同,但是所选的食材基本都是为了在冬日里进补和驱寒,而今年广东的孩子表示不吃汤圆也不会觉得冷,有见过在冬至日最高温能达到28度的地方吗

  在广东素来有“冬大过年”的说法,在这一天,为了庆贺团圆每家每户都会准备一顿丰盛的晚餐,除了汤圆、鸡鸭鹅鱼之外,节日小吃也必不可少。

  当然,每个城市的每个地区不一定有着同样的习俗,不能以偏概全,在你们家乡在冬至日会吃些什么来庆祝呢,欢迎留言一起讨论哦~

  

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